La cucina toscana riserva tantissime sorprese a chi vuol sperimentale ricette particolarissime, ricche e sapide, basate su pescati freschi, carne e cacciagione, ma anche su contorni unici, che fanno risaltare i sapori e sono il frutto di agricoltura d’eccellenza e della pesca etica di questa terra.
Dal medioevo la tradizione della carne in Toscana è importantissima. Da noi puoi scoprire i piatti di manzo, maiale e selvaggina preparati secondo i metodi tradizionali e al sangue.
Direttamente dalla costa ogni giorno ci arriva una selezione del miglior pescato che noi prepariamo secondo le ricette tradizionali dell’entroterra e quelle delle grandi città come Livorno, Pisa e Viareggio.
La cucina in Toscana vede una commistione di mare e di terra e sa stupire con la sua capacità di trasformare anche gli ingredienti più semplici in qualcosa di speciale.
